​Syarikat Pak Ali terus komited dalam memastikan standard keselamatan makanan dan pematuhan Halal sentiasa berada pada tahap tertinggi. Selaras dengan usaha meningkatkan kefahaman serta disiplin kerja dalam kalangan pekerja, satu sesi Latihan Kesedaran Keselamatan Makanan dan Halal telah diadakan pada 9 Mei 2025 bertempat di Bilik Latihan Syarikat Pak Ali. Sesi yang berlangsung selama dua jam bermula jam 2.30 petang melibatkan seramai 22 orang pekerja daripada seksyen pemotongan buah.

Latihan ini memberi tumpuan kepada kepentingan menjaga kebersihan diri, kebersihan persekitaran kerja serta pematuhan kepada standard seperti Halal, MeSTI, GMP dan HACCP. Sepanjang sesi, para peserta diberi pendedahan mengenai polisi, prosedur serta tanggungjawab individu dalam memastikan keselamatan makanan dan integrity Halal sentiasa terjaga. Turut diterangkan ialah prinsip Halal Toyyiban yang menjadi asas kepada penghasilan produk yang selamat, bersih dan berkualiti.
Pengisian latihan dikendalikan oleh dua orang penceramah iaitu En. Muhammad Faiz Abdul Nizam, Quality Assurance Executive serta dibantu oleh pelajar latihan industri, Nurul Izzatul Mashitah binti Zulkifli. Penyampaian berbentuk taklimat, tayangan slaid serta sesi soal jawab membantu peserta memahami setiap aspek dengan lebih jelas dan praktikal. Suasana latihan turut menjadi lebih interaktif melalui kuiz penilaian yang dijalankan pada penghujung sesi.
Hasil keseluruhan menunjukkan tahap kefahaman peserta berada pada tahap yang sangat memuaskan. Berdasarkan laporan kuiz, purata ketepatan jawapan adalah 87% dengan sebahagian besar peserta memperoleh markah penuh. Keputusan ini menggambarkan komitmen dan kesediaan pekerja dalam megaplikasikan pengetahuan yang diperoleh serta memastikan pematuhan berterusan terhadap keperluan keselamatan makanan dan Halal di tempat kerja.
Secara keseluruhannya, latihan ini telah mencapai objektif yang ditetapkan dan menerima maklum balas positif daripada semua peserta. Bagi memastikan keberkesanannya, pemerhatian kerja akan diteruskan sebagai tindakan susulan agar setiap amalan baik yang dipelajari dapat dilaksanakan secara konsisten dalam operasi harian syarikat.

​Sebagai langkah proaktif dalam memperkukuh piawaian keselamatan makanan, syarikat Pak Ali telah menganjurkan satu sesi konsultasi intensif bersama pihak SQC Consulting Group pada 28 April 2025.

Sesi yang berlangsung di Bilik Mesyuarat, Syarikat Pak Ali ini memfokuskan sepenuhnya kepada semakan dokumentasi dan penilaian tahap kesediaan (readiness) syarikat sebelum melangkah ke fasa permohonan rasmi pensijilan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Objektif utama sesi konsultasi ini adalah untuk memastikan setiap aspek operasi syarikat bermula daripada pengendalian bahan mentah sehingga ke produk siap mematuhi garis panduan ketat yang ditetapkan oleh badan pensijilan. Antara pengisian utama sesi tersebut termasuklah:

1. Audit Dokumentasi: Menyemak kelengkapan fail dan rekod bagi memastikan sistem dokumentasi yang sistematik.
2. Penilaian Jurang (Gap Analysis): Mengenal pasti ruang penambahbaikan dalam proses sedia ada
3. Khidmat Nasihat Pakar: Sesi soal jawab bersama perunding SQC bagi mendalami keperluan teknikal HACCP

Langkah ini membuktikan komitmen jitu syarikat Pak Ali dalam menjamin kualiti dan keselamatan produk bagi setiap pelanggan. Dengan sokongan kepakaran daripada SQC, kami yakin bahawa syarikat berada di landasan yang tepat untuk memperoleh pengiktirafan HACCP dalam masa terdekat.
Pensijilan ini bukan sekadar satu keperluan industri, malah ia merupakan janji kami untuk terus memberikan yang terbaik dalam aspek kebersihan dan keselamatan makanan di peringkat global.

 

​Syarikat Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. telah menganjurkan Kursus Internal Audit MS 1480:2019 (HACCP) pada 16 April 2025 sebagai sebahagian daripada inisiatif pengukuhan sistem pengurusan keselamatan makanan di peringkat organisasi. Kursus ini bertujuan untuk memastikan pelaksanaan audit dalaman dijalankan secara sistematik, berkesan dan selaras dengan keperluan standard yang ditetapkan.

Kursus ini dikendalikan oleh SQC Consulting Group sebuah syarikat perunding professional dalam bidang sistem pengurusan keselamatan makanan. Latihan telah disampaikan oleh Puan Zarith Erin Naquiah yang berpengalaman dalam pengauditan dan pelaksanaan sistem HACCP. Kandungan latihan adalah berdasarkan keperluan MS1480:2019 (HACCP) serta berpandukan garis panduan audit ISO19011:2018.
Sepanjang kursus berlangsung, peserta didedahkan kepada konsep dan prinsip audit dalaman, peranan serta tanggungjawab juruaudit dalaman, kaedah perancangan audit, Teknik pelaksanaan audit serta penyediaan laporan audit yang berkesan. Penekanan turut diberikan terhadap kepentingan audit dalaman sebagai alat penilaian kendiri bagi mengenal pasti jurang pematuhan dan peluang penambahbaikan dalam sistem keselamatan makanan.
Penganjuran kursus ini mencerminkan komitmen syarikat Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. dalam memastikan kompetensi pasukan dalaman sentiasa dipertingkatkan, sekaligus menyokong pematuhan berterusan terhadap keperluan keselamatan makanan dan persediaan menghadapi audit pihak berkuasa atau badan pensijilan.

​Syarikat Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. telah melaksanakan Latihan Pengendalian Makanan sebagai sebahagian daripada keperluan pematuhan keselamatan makanan dan usaha meningkatkan tahap kesedaran serta kompetensi pekerja dalam pengendalian makanan yang selamat. Latihan ini telah dijalankan di Dewan Taklimat, Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd.

Latihan ini dikendalikan oleh Focus Vision Resources, sebuah Sekolah Latihan Pengendali Makanan yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM). Program latihan telah disampaikan oleh Puan Nur Amalina binti Mohd Tajuddin, tenaga pengajar bertauliah dalam bidang pengendalian makanan.
Sepanjang latihan berlangsung, para peserta diberikan pendedahan berkaitan amalan pengendalian makanan yang selamat, kebersihan diri pengendali makanan, kebersihan persekitaran kerja serta langkah pencegahan pencemaran makanan. Penekanan turut diberikan kepada tanggungjawab pengendali makanan dalam memastikan makanan yang dikendalikan adalah selamat dan mematuhi keperluan perundangan yang ditetapkan oleh KKM.
Pelaksanaan latihan ini mencerminkan komitmen berterusan Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. dalam memastikan pematuhan terhadap keperluan keselamatan makanan serta menyokong pelaksanaan sistem pengurusan keselamatan makanan yang berkesan dan konsisten dalam operasi harian syarikat.

 

​Lawatan ini bertujuan untuk melihat lebih dekat perkembangan industri kecil dan sederhana (IKS) serta meneroka peluang kerjasama strategik antara PERDA dan syarikat tempatan.
Lawatan ini memberi fokus kepada beberapa aspek penting, antaranya memperkukuhkan hubungan antara penyewa dan pemilik premis, selain membincangkan bentuk sokongan yang boleh diberikan oleh PERDA dalam membantu pembangunan syarikat.
Selain itu, pertemuan ini turut meninjau potensi kolaborasi antara syarikat dan agensi kerajaan bagi memperkasakan sektor IKS, selaras dengan inisiatif pembangunan ekonomi yang mampan.
YBhg. Dato' Haji Mohd Asri turut menekankan kepentingan hubungan erat antara pihak industri dan kerajaan dalam memastikan pertumbuhan perniagaan yang lebih kukuh dan berdaya saing.
Lawatan ini diharapkan dapat membuka ruang lebih luas bagi sinergi yang berterusan antara PERDA dan usahawan tempatan dalam merancakkan lagi ekosistem perniagaan di Pulau Pinang.
Lawatan ini telah disambut oleh Pengarah Urusan Jeruk Madu Pak Ali, YBhg. Dato' Alias bin Ali, serta turut dihadiri oleh Pengurus Pembangunan Ekonomi PERDA, En. Mohd Hazahari bin Md Haris; Penolong Pengurus Kanan Bahagian Hartanah dan Teknikal PERDA, En. Mohd Feerus bin Ishak; Perancang Bandar PERDA, Puan Zainab binti Puteh; Penolong Pengurus (Kutipan Hasil), Puan Suriyanti binti Serat; dan Penolong Pengurus (Dasar), Puan Anizana binti Ahmad.

​Perasmian taklimat zakat ini telah disempurnakan oleh Yang Berbahagia Dato’ Haji Baderul Amin bin Abdul Hamid, Datuk Bandar Seberang Perai. Turut hadir bersama adalah Yang Berbahagia Dato' Haji Alias bin Haji Ali, Ahli Lembaga Pengarah Zakat Pulau Pinang; Yang Berusaha Tuan Mohd Ibrahim bin Md Nor, Setiausaha Bandaraya; Yang Berusaha Tuan Haji Fisol Bin Nayan, Pengarah Negeri Lembaga Tabung Haji Negeri Pulau Pinang; Ketua-Ketua Jabatan; Pegawai-Pegawai Kanan serta kakitangan MBSP.
Program ini bertujuan meningkatkan kesedaran tentang kewajipan zakat, memberi pencerahan kaedah pengiraan dan potongan zakat melalui gaji serta menyokong usaha Zakat Pulau Pinang membantu golongan memerlukan.

​Syarikat Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. telah menganjurkan kursus “Introduction to Food Allergen Management” pada 15 Januari 2025, bertempat di premis syarikat, dengan sokongan dan khidmat perundingan daripada SQC Consulting Group. Pelaksanaan kursus ini merupakan sebahagian daripada usaha berterusan syarikat dalam memperkukuhkan sistem pengurursan keselamatan makanan, khususnya berkaitan kawalan dan pengurusan allergen dalam operasi pengeluaran.