Kursus “Introduction to Food Allergen Management”

​Syarikat Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. telah menganjurkan kursus “Introduction to Food Allergen Management” pada 15 Januari 2025, bertempat di premis syarikat, dengan sokongan dan khidmat perundingan daripada SQC Consulting Group. Pelaksanaan kursus ini merupakan sebahagian daripada usaha berterusan syarikat dalam memperkukuhkan sistem pengurursan keselamatan makanan, khususnya berkaitan kawalan dan pengurusan allergen dalam operasi pengeluaran.

Kursus ini memberi pendedahan awal kepada keperluan dan prinsip Food Allergen Management selaras dengan MS 1480:2019 (HACCP) yang berasaskan ISO 19011:2018. Fokus utama latihan adalah untuk meningkatkan kefahaman peserta terhadap kepentingan mengenalpasti, mengawal serta mengurangkan risiko pencemaran alergen bagi memastikan keselamatan pengguna dan pematuhan terhadap keperluan standard keselamatan makanan.

Latihan ini telah disampaikan oleh Puan Zarith Erin Naquiah, wakil daripada SQC Consulting Group, sebuah firma perundingan yangn berpengalaman dalam bidang sistem pengurusan keselamatan makanan dan audit. Sepanjang sesi berlangsung, peserta diberikan penerangan yang komprehensif berkaitan konsep, keperluan serta amalan terbaik dalam pengurusan alergen makanan.
​
Penganjuran kursus ini mencerminkan komitmen Pak Ali Food Industries Sdn. Bhd. dalam meningkatkan kompetensi kakitangan serta memastikan sistem keselamatan makanan yang dilaksanakan sentiasa selari dengan amalan industri dan keperluan standard semasa.